8 sept. 2013

Cupcakes de vainilla con crema de arándanos rojos.

Otra receta de cupcakes!!!
La verdad es que son la mejor manera de hacer un detalle,ya que son una porción de tarta individual y menos laboriosos que una tarta.
En este caso los hice para una cena que hizo mi prima Verónica, como no, la pastelera lleva el postre....,jajajaja, aunque Laura llevó una sandía rellena que estaba para chuparse los dedos!!!!
Bueno no os voy a poner por enésima vez la receta de cupcakes de vainilla, pero sí os voy a dar la receta de la crema de mantequilla de arándanos rojos.... o la receta del amor.... ya lo entenderéis!!!!

Ingredientes 

250 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
325 gr de icing sugar
unas gotas de aroma de arándanos rojos
2-3 cucharadas de leche semidesnatada
colorante rojo en pasta

Elaboración

Tamizamos el icing sugar y lo colocamos en el bol junto con la mantequilla,el aroma,la leche y el colorante rojo en pasta.Batimos a velocidad baja un minuto aproximadamente y luego subimos la velocidad y batimos al menos otros 5 minutos más.Pasará a tener una textura muy cremosa.
Lista para decorar,yo he utilizado la boquilla 1M de Wilton para hacer rosas.







Aún no sabéis porque le llamo la receta del amor??? porque ni siquiera hacen falta arándanos!!!! Y si no lo dices nadie se entera!!!!!






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