3 mar. 2013

Trufas al ron

Estas trufitas las hice para la fiesta de cumpleaños de mi prima Vero,son una adaptación de la receta de Objetivo:Cupcake Perfecto de Alma Obregón,digo adaptación porque se me olvidó un ingrediente,pero las condenadas estaban buenísimas.

Ingredientes

200 gr de nata para montar
200 gr de chocolate negro
1 chupito pequeño de ron

Elaboración

Rompemos el chocolate en trocitos,lo ponemos en un bol y reservamos para más tarde.
En un cazo ponemos a calentar la nata a fuego lento y cuando rompa a hervir,la retiramos del fuego y la echamos sobre el chocolate troceado que teníamos reservado.Con la ayuda de de unas barillas de mano removemos hasta conseguir una mezcla homogénea.Añadimos el ron y mezclamos bien.
Dejamos templar y luego metemos el bol el bol al frigorífico toda la noche.
El chocolate estará sólido,así que cogemos una cucharada de masa y le damos la forma de bolita con las manos.Por último las rebozamos ,unas con cacao y las otras con coco rallado.


Cuando me acordé de hacer la foto ya se habián zampado la mitad!!!!

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