8 mar. 2013

Galletas de limón

Ya es viernes y tenéis todo el fin de semana por delante para hacer estas sabrosas galletas de limón.Es una receta muy sencilla y seguro que vais a triunfar.
Espero que os guste la decoración de las galletas, y todos aquella@s que hagáis la receta ya me contaréis.

Se necesita

125 gr de mantequilla sin sal
125 gr de azúcar extrafino
1 huevo mediano a temperatura ambiente
250 gr de harina
la ralladura de un limón.

Elaboración

Batimos la mantequilla junto con el azúcar hasta obtener una consistencia ligera y esponjosa.
Batimos el huevo ligeramente y añadir la mezcla sin dejar de remover.
Tamizamos la mitad de la harina en la preparación anterior y mezclar.Agregar la otra mitad de la harina y volver a mezclar.
Añadir la ralladura de limón y remover hasta que todos los ingredientes se hayan mezclado bien.
Amasamos bien,la envolvemos en papel film y dejamos en el frigorífico de 30 a 60 minutos.
Precalentamos el horno a 180º.
Cortamos las galletas y las colocamos en una bandeja forrada con papel de horno y las horneamos durante unos 10 ó 15 minutos,hasta que se doren ligeramente.Las pasamos a una rejilla para que se enfríen.




Espero que os gusten,las letras están hechas con un cuño y los arabescos,los hice con un transfer (es un papel que se coloca en la bandeja de horno y al hornear la imagen se transfiere a la galleta).

2 comentarios:

  1. Que pinta mas buena ,este fin de semana las hago y ya te contare.bs

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    1. Gracias Victoria.Espero que me cuentes el resultado.Besotes

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