20 dic. 2012

Tarta zanahoria al estilo americano

Siiii ya lo seeeeeeeé!!!! Mi bizcocho de zanahoria está buenísimo!!! Todo el mundo que lo prueba lo dice.Pero si os digo la receta mi madre me mata!!! Así que aprovechando que me han pedido tarta de zanahoria os paso la receta.
Se trata de la típica tarta de zanahoria americana  con un relleno y cobertura de queso crema (últimamente todo lleva queso crema,os dais cuenta,está de vicio!!!).

Se necesita

400 gr de azúcar
350 ml de aceite de girasol
4 huevos
450 gr de zanahoria rallada
340 gr de harina de trigo para repostería
10 gr de levadura en polvo tipo Royal
10 gr de bicarbonato de sodio 
5 gr de canela molida
5 gr de sal

Elaboración

En un bol mediano,mezclamos todos los ingrediente secos ( menos el azúcar) y los reservamos para más tarde.
Cogemos otro bol y mezclamos el azúcar con el aceite.
A continuación incorporamos los huevos uno a uno,batiendo bien después de cada adicción.
Añadimos  las zanahorias ralladas y mezclamos bien.
Continuamos con los ingredientes secos,ya estaban combinados y reservados.
Batimos unos 3 minutos a velocidad media.
Metemos a un molde de unos 20 cm que previamente engrasado,horneamos por unos 45 minutos.



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